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干豆角酱肉包
干豆角酱肉包的做法步骤
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1干豆角一袋。 -
2干豆角放入盆中。
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3干豆角用温水泡软后清洗干净。(干豆角浸泡的时间约2小时)
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4切小丁。
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5五花肉放入盆中。
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6加少许料酒、生抽、盐和香酱腌制一会儿。
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7葱和姜切碎。
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8豆角、葱和姜也放入盆中，如图所示。
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9加适量盐、少许生抽、老抽、蚝油、香酱、五香粉和鸡精，用筷子搅拌均匀即可。
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10面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑。
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11搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
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12擀成中间厚四周薄的包子皮。
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13包入馅料。
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14已包好。
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15冷水上笼。
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16大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。
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17已蒸好。
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18成品图。
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19软软的。
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20掰开，滑嫩鲜香又松软。
