“猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。炸过的猪皮比较容易保存，而且还可以做出许多不同的美食”

• 凉拌平菇

• 口水鸡

• 凉拌天鹅蛋

• 辣味蕨菜凉粉

• 蒜泥拌荠菜

• 洋葱头拌黑木耳

• 凉拌拉皮

• 凉拌鸡丝芹菜

• 凉拌海蜇

• 凉拌大菜丝

• 凉拌豇豆

• 捞汁爽口菜

• 黄瓜拌千张

• 卤牛肉

• 凉拌苦瓜

• 凉拌白菜芯儿

• 凉拌蕨菜

• 麻酱杏鲍菇