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清爽脆嫩的凉拌秋葵

by Meggy跳舞的苹果
清爽脆嫩的凉拌秋葵的做法
“秋葵外脆里嫩，丰富的粘液中含有黏液蛋白和多糖物质，对人体有一定的食疗效果。夏天凉拌一盘秋葵，省事又开胃，冷藏后食用，口感更佳。”

食材明细

主料
辅料

凉拌秋葵的做法步骤

  • 清爽脆嫩的凉拌秋葵的做法步骤：1
    1
    秋葵清洗干净，红甜椒一块，去籽清洗干净。
  • 清爽脆嫩的凉拌秋葵的做法步骤：2
    2
    秋葵切掉两头。
  • 清爽脆嫩的凉拌秋葵的做法步骤：3
    3
    入开水锅中焯煮1分钟，捞出自然晾凉。
  • 清爽脆嫩的凉拌秋葵的做法步骤：4
    4
    秋葵斜切成块，红甜椒切块，同入盘中，倒适量生抽、米醋，少许盐、芝麻香油，混合均匀即可食用。
  • 清爽脆嫩的凉拌秋葵的做法步骤：5
    5
    凉拌秋葵，清香脆嫩，营养健康又开胃！

小窍门

1. 秋葵整根焯烫可防内部的营养物质流失；

2. 切块后可入冰箱冷藏，食用前淋入料汁，口感更清爽、更加开胃。

来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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