地道特色小吃——炸茄盒来咯!
炸茄盒的做法步骤
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1猪肉剁碎,加入蚝油、酱油、孜然粉、适量盐调味。 -
2茄子切片。 -
3茄子中间塞入肉馅儿,面粉加少许生粉加入鸡蛋液搅拌,茄子过鸡蛋液裹匀。 -
4放入油锅中,中火炸至金黄。 -
5出锅。 -
6地道小吃炸茄盒,完成!
小窍门
我裹得鸡蛋液是无菌散养可生食鸡蛋,灭菌率更高,所以也更健康。大家吃炸茄盒的时候可以搭配酸梅酱,味道一级棒!






