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飘香茄子豆角
飘香茄子豆角的做法步骤
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1茄子切成条状，最好选用嫩点的茄子。这个偏老了点。 -
2豆角也切成条。
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3用油炸好茄子，茄子用热油炸，这样不会太腻。
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4再讲豆角进行油炸。
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5炸成虎皮状即可，留着备用。
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6将酱油，盐，耗油，味精，蒜，料酒倒入加点水调好备用。
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7将锅放少许油，放入蒜炸出焦黄即可。
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8放入辣椒，再将调好的酱汁倒入。
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9将茄子和豆角放入进行翻炒，差不多熟练之后，放淀粉水进行勾芡。即可出锅。
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10成品看起来不够有食欲，不过味道还是挺不错。喜欢的可以自己动手尝试一下。
