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炸薯条 独家
炸薯条的做法步骤
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1土豆去皮，先切片，再切条，厚度约3mm的长条。 -
2用清水冲去淀粉。
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3锅中水烧开，放入土豆条煮2分钟。
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4捞出过凉。
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5沥干水分，可以放在冰箱里冷冻一个小时。
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6小锅中放油烧至6成热，放入薯条炸制。
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7炸至金黄捞出。
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8想吃口感酥脆的，等油温升高时，放入薯条复炸半分钟。
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9倒在吸油纸上，撒上五香粉或番茄酱。
