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毛豆炒肉皮 独家
毛豆炒肉皮的做法步骤
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1冷水下锅放入猪皮，加盐、花椒、桂皮、姜片、料酒。 -
2加入葱结，大火煮至筷子可以轻轻松松戳进去即可。
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3捞出来冷却切丝。
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4毛豆绰水捞出来沥干水分。
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5热锅凉油放入毛豆大火翻炒两分钟加入肉皮，放入豆瓣酱。
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6加入小米椒，加入盐调味。
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7放入蒜末。
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8大火翻炒，出锅洒入生抽。
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9简简单单的家常菜。
小窍门
肉皮冷水下锅放入盐、香料，煮至筷子可以戳进去即可，冷却切丝。
