手机访问
秋葵虾仁滑蛋 独家
秋葵虾仁滑蛋的做法步骤
-
1虾仁挑去虾线洗净，秋葵、鹅蛋清洗。 -
2虾仁加盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀腌制20分钟。
-
3鹅蛋加盐、料酒打散。
-
4秋葵切小段。
-
5放入沸水锅中焯水捞出过凉。
-
6虾仁放入沸水中焯水1分钟（虾仁也可以放在油锅里炒熟，焯水是为了少油）。
-
7虾仁和秋葵放入蛋液中搅匀。
-
8锅中放油烧热，倒入蛋液，稍稍凝固后用铲子翻炒，炒熟即可。
-
9口感滑嫩鲜美，清淡且营养。
