干锅虾
干锅虾的做法步骤
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1冰鲜虾放水冲掉冰块，洗净。 -
2砂锅底下铺姜片，放一点点油。
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3把虾码上，再放几片姜片，淋一圈油。
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4大火烧开后转小火。
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5虾变色后淋上生抽，盖上盖。
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6中间翻拌一次，收干水。
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7出锅！与白灼的清甜比起来又是另一种风味。
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