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鸡蛋炒面 独家
鸡蛋炒面的做法步骤
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1准备所有食材清洗干净，忘记拍鸡蛋了。 -
2豆角切成斜段，圆葱切成丝，胡萝卜改刀切成花。
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3生姜切丝，大蒜切片，小葱切斜段。
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4准备一小碗，里面加生抽、老抽、蚝油、盐、西红柿酱、白糖和清水调个料汁。
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5锅中烧水，水开后将面条放进去煮8成熟，捞出过凉水沥干水分备用。
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6锅中烧油，先煎一个鸡蛋，煎好捞出。
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7另起锅烧油。将肉丝炒变色。
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8里面加葱姜蒜炒出香味。
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9再将豆角、木耳和胡萝卜炒至断生捞出。
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10锅中烧油，将豆芽和面条倒进去翻炒两下。
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11再将料汁倒进去翻炒均匀。
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12最后将青菜放进去翻炒两下关火。
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13成品图。
小窍门
生抽老抽和蚝油都是咸的，加盐可以根据自己口味酌情添加。
