手机访问
鲫鱼豆腐汤 独家
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
-
1鲫鱼处理干净备用。 -
2豆腐切块，葱姜切片。
-
3鱼身两面斜切几刀，放入一半的葱姜，加入料酒和盐。
-
4加入原汁酱油。
-
5充分的揉搓均匀腌制20分钟入味。
-
6腌制好的鱼去掉葱姜，锅里倒入适量的食用油放入鱼煎至两面金黄。
-
7煎好的鱼放入炖锅里，放入葱姜片。
-
8加入没过鱼身的开水，小火慢炖40分钟。
-
9最后的20分钟时倒入豆腐块，放少许盐，出锅撒适量的香菜即可。
-
10成品图，汤鲜味美！
-
11营养丰富！
小窍门
鱼煎至金黄炖的时候加开水，炖出来的鱼汤呈奶白色，非常的鲜美！豆腐入味十足，鱼肉细嫩软烂，鱼汤鲜美可口！
