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菠萝蛋炒饭
菠萝蛋炒饭的做法步骤
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1一小块胡萝卜切丁，一把青豆清洗干净，几个荷兰豆去筋蒂后焯水2分钟。 -
2一根火腿肠切丁。
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3荷兰豆过凉水摆盘，摆成菠萝叶型的。
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4胡萝卜，青豆过冷水备用。
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5一个鸡蛋加少许食盐打散。
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6两瓣大蒜切碎。
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7两根小葱切沫。
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8锅中放油，快速滑熟蛋液。
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9另起油锅，爆香葱蒜沫。
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10加入鸡蛋翻炒均匀。
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11加入胡萝卜，青豆，火腿肠翻炒均匀。
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12加入剩米饭翻炒均匀。
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13加入少许食盐和一勺生抽翻炒均匀。
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14盛入盘中，摆成菠萝的形状。
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15挤上沙拉酱即可食用。
小窍门
鸡蛋要炒的碎一点，摆盘时借助碗来实现。
