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自制酸奶
自制酸奶的做法步骤
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1容器和搅拌用的筷子开水中加热一下。（如果容器是晾干的可以直接用或者拿开水涮一下）。 -
2容器加热后可以直接加牛奶。
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3加入半袋菌粉。
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4搅拌充分。好的牛奶搅拌的泡沫会消的比较快。
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5盖好盖子，放入酸奶机。
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6定时9h。
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7刚做好的酸奶呈豆腐脑状。冷藏8h后口感会更稠些。冬天适合吃刚出锅的热酸奶~
小窍门
纯牛奶做的就很好了，不同牌子有差异，可以尝试选择最佳。
发酵好的酸奶有点酸味是正常的，可以加点蜂蜜。如果过酸，说明发酵时间过长了。
如果用酸奶做引子，发酵时间要短些。
发酵好的酸奶有点酸味是正常的，可以加点蜂蜜。如果过酸，说明发酵时间过长了。
如果用酸奶做引子，发酵时间要短些。
