香蕉巧克力麦芬
香蕉巧克力麦芬的做法步骤
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1食材大集合。低筋面粉100g,黄油60g,细砂糖50g,小苏打0.5ml,泡打粉2.5ml,牛奶2大勺,香蕉1根,巧克力50g。 -
2首先,把香蕉放到保鲜袋中用碗底或是擀面杖碾成浆糊(可让宝宝来操作呦)。 -
3把细砂糖倒入软化的黄油(室温软化到用手可以轻易按出坑)中。 -
4用打蛋器打到颜色变浅并蓬松,如图即可。 -
5把大好的鸡蛋液的一半倒入黄油中,用打蛋器打至融合,再倒入另一半蛋液,充分打融。 -
6让把香蕉泥倒入盆内,用橡皮刀充分搅拌。 -
7加入2大勺牛奶,继续搅拌。 -
8加入低筋面粉、小苏打、泡打粉,继续搅拌。 -
9在面糊中加入碾碎的巧克力碎,搅拌均匀。 -
10面糊搅拌成功,放到裱花袋中。 -
11剪开裱花带角,把面糊挤到模具1/2-2/3处即可。 -
12把完成的模具放入预热好的烤箱中,180度,约20分钟,表面变成金黄色即可。 -
13噔噔噔!美味出炉,麦芬中弥漫着香蕉的味道,内里有融化的巧克力和未软化的,那味道,真是赞呦!!!
小窍门
PS:
1、巧克力yanyan建议用牛奶巧克力,用黑巧克力会有淡淡的苦味,宝宝不一定会喜欢。
2、第五部应用打蛋器打成羽毛状即可。
3、橡皮刮刀、模具可在网上烘焙店内购买。
最后,预祝妈妈和宝宝们DIY成功!!!(*^__^*)嘻嘻……
1、巧克力yanyan建议用牛奶巧克力,用黑巧克力会有淡淡的苦味,宝宝不一定会喜欢。
2、第五部应用打蛋器打成羽毛状即可。
3、橡皮刮刀、模具可在网上烘焙店内购买。
最后,预祝妈妈和宝宝们DIY成功!!!(*^__^*)嘻嘻……
