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家常茄汁豆腐 独家
家常茄汁豆腐的做法步骤
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1西红柿去皮切小丁，豆腐切块，葱切片姜切成碎末。 -
2把豆腐放入淀粉里均匀的沾满淀粉。
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3再放入搅打散的鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液。
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4炒锅里倒入适量的食用油，放入豆腐块，煎至两面金黄盛出备用。
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5起锅烧油，放入葱姜翻炒煸香。
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6倒入西红柿翻炒出红汤汁，加入生抽。
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7加入蚝油，翻炒均匀。
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8倒入一小碗热水搅拌均匀。
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9沸腾后倒入煎好的豆腐块，炖煮两三分钟。
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10稍微收汁撒上芝麻，再撒少许的香葱和蒜黄点缀下即可出锅。
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11成品图。
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12简单易做的家常菜。
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13香嫩可口，入味十足！
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14营养丰富，老幼皆宜！
小窍门
西红柿表面划十字刀放入开水里烫一下可轻松去皮，芝麻要用熟芝麻口感更香。炒锅：新思特芯铁真不锈炒锅。
