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佛手瓜炒猪肝 独家
佛手瓜炒猪肝的做法步骤
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1猪肝清洗干净切薄片。 -
2放在漏勺上，用流动的水冲洗干净血沫，沥干水分。
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3猪肝放到碗中，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
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4佛手瓜切薄片，蒜苗切段，姜切丝。
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5锅中放油烧热，下入佛手瓜翻炒变软，加少许盐炒匀盛出。
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6锅中另放稍多油，放入姜丝、蒜白炒香，转大火，放入猪肝翻炒。
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7放入佛手瓜和蒜苗炒匀。
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8盛出。
