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麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法步骤
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1豆腐切成小块，青蒜白和蒜苗分别切成小段。 -
2大蒜瓣切成末
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3热锅下油，倒入大蒜末和豆瓣酱炒香。
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4把料炒香。
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5往锅里倒入适量清水，烧开。
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6汤开后，倒入豆腐块。
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7煮开后，倒入花椒面，盐，鸡精，轻轻晃动锅，使汤汁挂在豆腐上。
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8汤汁收得差不多的时候，放入青蒜苗。
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9稍微翻炒下，即可起锅。
