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可乐鸡翅 独家
可乐鸡翅的做法步骤
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1鸡翅反面划上两道口子，方便去除血沫和入味。 -
2清水浸泡十分钟，泡出里面血水。
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3鸡翅冷水下锅，下入葱，姜，料酒，煮开撇去浮沫。
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4捞出鸡翅，冲洗干净。
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5起锅，倒入少许油，下入鸡翅小火慢煎。
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6煎至两面微黄即可。
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7下入八角，香叶，炒出香味。
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8倒入可乐，漫过鸡翅为宜。
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9加入葱，姜，料酒，大火煮开，转小火蛮炖15分钟。
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10加入一勺生抽，少许老抽，一勺盐调味，大火收汁。
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11撒上葱花，装盘。
