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白汁意大利粉
白汁意大利粉的做法步骤
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1西兰花洗净，切小块；红萝卜刨皮，切片；虾仁剥壳去肠；火腿切小片，口蘑洗净，切片。备用。 -
2热锅，放入适量黄油。
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3加入一勺面粉，充分拌匀。
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4加入一瓶牛奶，放入适量的盐和黑胡椒调味。
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5盛起备用。
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6各种形状的意大利粉。
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7锅中放水，煮至熟透。
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8锅中放油，放入西兰花翻炒。
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9放入红萝卜片翻炒。
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10放入口蘑翻炒
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11放入火腿片翻炒。
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12放适量的盐和黑胡椒。（白汁中已经有放过盐了，可以适当少放点。）
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13放入之前做好的白汁，拌炒。
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14如果煮得比较稠，可以适当再加一点牛奶，调稀。
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15个人喜欢白汁煮到这种状态。
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16放入煮好的意大利粉拌匀即可。
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17可以用不同形状的意大利粉，这是直条的意大利粉。
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18这个则是用车轮形，蝴蝶形，贝壳形，直通心粉制成。
小窍门
1.西兰花比较容易藏小虫子，在洗西兰花的时候最好整个倒着放入盐水中浸泡一阵子，以便于把里面难洗的小虫子浸泡出来。
2.主料中的火腿可以改成用培根或是鸡肉。
3.此为简易版的白汁酱，传统的白汁酱还要放淡奶油。
4.浓稠程度按照自己的喜好。
2.主料中的火腿可以改成用培根或是鸡肉。
3.此为简易版的白汁酱，传统的白汁酱还要放淡奶油。
4.浓稠程度按照自己的喜好。
