烫面蒸饺 独家
烫面蒸饺的做法步骤
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1将面粉放入盆中,倒入刚烧开的开水,边倒边用筷子搅拌,注意用水量。 -
2刚拌好的烫面非常烫,放至常温,揉成光滑的面团。剂子可比平时包的饺子稍大一点。 -
3包好的烫面饺子。 -
4蒸锅上火,加水烧开,将饺子码在笼屉上。 -
5大火蒸10分钟即可。 -
6成品。
小窍门
1、注意用水量,500克的面加450克水。
2、蒸锅烧开后放入饺子,大火蒸10分钟左右。
2、蒸锅烧开后放入饺子,大火蒸10分钟左右。
