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尖椒茄子馅饼
尖椒茄子馅饼的做法步骤
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1茄子洗净切小丁。 -
2尖椒洗净切碎，大小同茄子丁。
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3大蒜切末。
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4茄子丁、尖椒碎、蒜末混合加盐、白糖、生抽和一大匙花生油拌匀。
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5将拌匀的馅料用平底锅小火炒至茄子变软。
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6水面和匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒半个小时左右）
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7面团擀成条，切成均匀的几等分。
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8取一份擀成圆饼。
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9将两大匙馅料放在中间。
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10包成包子状即可。
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11锅烧热下一点油，把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟即可。
