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家常毛血旺 独家
家常毛血旺的做法步骤
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1猪血浸泡一会，姜蒜末切好，韭菜改刀成段。 -
2锅里烧开少许水，放入豆芽焯熟。
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3捞出沥干水分放碗里垫底。
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4热锅温油，放入菜籽油和一勺牛油，小火化开。
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5自己做的豆瓣酱挖一勺。
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6放入锅里。
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7小火炒香。
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8放入小块火锅料。
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9放入一半的姜蒜末，小火炒香。
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10直到火锅料化开，姜蒜末出香味。
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11加入足够水，烧开。
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12放入猪血，改小火煮十分钟熟透。
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13倒入韭菜，调入少许盐。
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14再次煮开后关火，盛入碗里，把干辣椒节和剩下的姜蒜末放食材上面。
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15淋上少许热油。
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16开动啦。
