肉丁蒜苗炸酱面
肉丁蒜苗炸酱面的做法步骤
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1肉分切成肥瘦肉丁 -
2蒜苗、姜切末 -
3自己手擀的面条 -
4黄瓜切丝 -
5锅热后加花生油,放入肥肉丁翻炒至油都耗出来 -
6放入瘦肉丁翻炒,加黄豆酱和适量生抽 -
7放入蒜苗翻炒 -
8不要炒太熟了,出锅 -
9面煮熟,加入肉酱和黄瓜,香喷喷的炸酱面就做好了。
小窍门
◎可以再加些胡萝卜、芹菜等
◎酱中有盐分,盐加适量
◎油要比炒菜的量多一点,这样也更容易储存。
◎吃不掉的肉酱可以放冰箱里保存好几天,忙时煮点面一拌照样香呢
◎酱中有盐分,盐加适量
◎油要比炒菜的量多一点,这样也更容易储存。
◎吃不掉的肉酱可以放冰箱里保存好几天,忙时煮点面一拌照样香呢









