咸蛋黄焗南瓜 独家
咸蛋黄焗南瓜的做法步骤
-
1准备食材。 -
2把南瓜洗干净去皮去瓤,切成大小均匀的块。 -
3锅中加水,把南瓜放进去煮至断生捞出。 -
4咸鸭蛋去皮,把里面的黄取出来。 -
5用勺子把蛋黄压成泥。 -
6煮好的南瓜捞出控干水分备用。 -
7锅中倒油,小火把蛋黄放进去朝着一个方向搅拌至蛋黄有小泡。 -
8把南瓜倒进去加少许盐翻炒均匀。 -
9使每块南瓜都过上蛋黄液即可出锅啦。 -
10成品图。
小窍门
把南瓜下沸水锅煮至刚刚断生,断生的意思是把南瓜煮熟,但不要过度。










