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鸡肉卷饼
鸡肉卷饼的做法步骤
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1鸡胸肉洗净 -
2切2厘米见方的块，葱姜蒜切片
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3打入一个鸡蛋，放入少量料酒，酱油，淀粉，盐，花椒面，白胡椒粉
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4上手抓匀，如果稀，可以再加淀粉，放冰箱冷藏入味2个小时（如果做早餐用，可以头天晚上腌制好，放冰箱冷藏一晚，第二天早上就可以做了）
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5热油锅少放一点油，下鸡肉块，煎至两面金黄
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6面糊：鸡蛋盆中打散，放适量凉水调匀，放适量白面，用打蛋器顺时针打匀，成流动的面糊就好（这个头一晚也可以做好，放冰箱冷藏，第二天早上用）
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7电饼铛加热，放少许油，放一勺面糊
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8用勺子边快速将面糊顺时针划圈摊开
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9煎熟另一面
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10锅里放油加热，放酱炸熟（小火）
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11饼上涂上炸好的酱，放生菜叶，煎好的鸡肉块，喜欢的还可以放葱丝
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12卷好即可
