黄山烤笋炖鸡汤
黄山烤笋炖鸡汤的做法步骤
-
1备好食材,母鸡洗净后清水泡30分钟,泡去多余血水 -
2黑木耳和黄山烤笋,提前用清水泡开 -
3清洗干净后,把烤笋和香葱切段 -
4将母鸡、葱段及烤笋倒入电饭煲内胆中,加入适量清水(水量:不要超过内胆刻度上线) -
5把内胆放入电饭煲,合上盖子,选择煲汤即可 -
6煲至60分钟时,打开上盖,把木耳放进去 -
7合上盖子继续 -
8时间到,打开上盖,放入食盐搅拌均匀 -
9最后撒上枸杞和葱花,原汁原味的黄山烤笋炖鸡汤就做好了 -
10鸡肉嫩滑,烤笋软烂,鸡汤鲜美,非常地好吃
小窍门
1、鸡子无需焯水,洗净浸泡冲洗后,直接炖汤即可
2、黄山烤笋,不同于新鲜竹笋,也不是用盐腌制的咸笋,它是经过烘烤后便于储存的笋干,所以需提前泡发
2、黄山烤笋,不同于新鲜竹笋,也不是用盐腌制的咸笋,它是经过烘烤后便于储存的笋干,所以需提前泡发










