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肉末辣酱炒河粉
肉末辣酱炒河粉的做法步骤
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1河粉350克独条撕开。 -
2火腿斜切成片，自制的肉末辣酱一勺。
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3鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲成小块。
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4锅留底油，下豆芽、火腿翻炒几下。
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5再下河粉大火翻炒。
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6加入鸡蛋翻炒均匀。
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7最后下少许盐、鸡精、生抽、葱段，用大火颠锅翻炒几下。
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8成品图。
小窍门
自制的肉末辣酱可用老干妈代替，也可用其他辣酱，辣酱有咸味盐要少放点。
