西芹千叶豆腐 独家
西芹千叶豆腐的做法步骤
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1准备食材,西芹、千叶豆腐洗干净备用。 -
2辅料葱,蒜,红辣椒。 -
3西芹洗干净切成斜段,千叶豆腐切成两厘米长的条。 -
4红辣椒用厨房剪刀✂️成斜长条,大蒜切片,葱切成马蹄状。 -
5锅中烧水,水开后把千叶豆腐焯水30秒捞出控干水分备用。 -
6千叶豆腐控水。 -
7锅中倒油,小火把红辣椒炒出香味捞出备用。 -
8用剩油爆香葱蒜。 -
9把西芹倒进去翻炒均匀。 -
10再把千叶豆腐放进去翻炒。 -
11里面加适量生抽翻炒。 -
12再加适量蚝油。 -
13再加少许清水放进去翻炒均匀。 -
14出锅前加少许鸡精翻炒均匀。 -
15最后把爆香的红辣椒倒进去翻炒均匀出锅。 -
16成品图。
小窍门
炒这道菜是不用放盐,生抽和蚝油都是咸的。
















