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南瓜发面饼
南瓜发面饼的做法步骤
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1老南瓜去皮洗净后切成块，上蒸锅蒸熟透。 -
2把蒸熟的南瓜按压成泥。
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3加入适量的面粉、少许清水、打入一个鸡蛋。
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4在调好的面糊中加入2克发酵粉，搅拌均匀。
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5盖上保鲜膜让其发酵。
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6发酵好了以后再次搅拌均匀，静置一会。
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7小煎锅预热，刷上油。
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8在每个小煎锅内倒入适量的面糊，小火慢煎。
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9待煎至底部焦黄后翻一面，让其均匀受热。
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10全部煎好后就可以盛出装盘开吃了。
小窍门
面糊不能调的太稀，蒸南瓜出有水，可以先不加水搅拌，边搅拌边加。
