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河鲫鱼冬瓜汤 独家
河鲫鱼冬瓜汤的做法步骤
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1食材：河鲫鱼（已去内脏洗净）。 -
2冬瓜。
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3香葱、姜片。
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4将冬瓜去皮去籽清洗一下，放在案板上切成片，待用。
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5起锅倒油烧热，下入姜片煸炸一下，盛出。
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6随后，下入河鲫鱼煎至两面金黄。
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7接着，倒入开水，加点料酒，放入姜片煮开，煮至汤汁乳白色。
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8然后，合入切好的冬瓜煮至冬瓜断生变软。
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9最后，加点盐、鸡精调味出锅。
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10出锅后撒上香葱，即成。
