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香菇肉丁时蔬卤 独家
香菇肉丁时蔬卤的做法步骤
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1瘦肉洗净切成方丁。 -
2蔬菜香菇洗净。
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3胡萝卜香菇切成小丁。
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4土豆切成小丁，豇豆切成小段儿。
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5八角葱花肉丁备好，我还切了一点点肥肉丁提香。
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6肉丁加盐料酒胡椒粉淀粉抓匀腌一会儿入味。
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7适量水淀粉备用。
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8锅内放油烧热，放八角爆香，放入肉丁煸炒至变色。
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9放入葱花爆香。
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10放入胡萝卜土豆丁翻炒均匀。
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11加入豇豆继续翻炒均匀至软。
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12放入香菇丁。
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13放入适量生抽蚝油上色好看。
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14倒入适量清水大火烧开。
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15加盐调味。
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16撇去浮末，淋入水淀粉勾芡。
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17慢慢推动，至浓稠时关火，滴入几滴香油。
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18倒入大碗中。
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19成品图。
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20成品图。
