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节瓜花菇焖肉饼
节瓜花菇焖肉饼的做法步骤
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1半肥瘦猪肉剁成末，调入生抽、胡椒粉、盐、糖、生粉、油稍腌。 -
2葱切碎。
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3拌入打至起胶。
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4花茹用80度的热水泡发。
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5洗净去蒂沥干水份。
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6表面用生粉抹匀，酿入肉馅备用。
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7用平底锅放油将酿好的花茹肉面朝下小火煎至金黄。
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8盛起备用。
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9其余的肉末小火煎至两面金黄备用。
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10盛出备用。节瓜刨皮切粗条。
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11节瓜刨皮切粗条。
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12起油锅下姜、节瓜炒匀。
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13注入适量清水（刚好没过瓜）。
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14放入花茹，大火煮沸后转中小火焖煮。
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15焖至节瓜软稔，花茹入味时加入肉饼再焖一小会（约2分钟）。
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16调入蚝油、少许盐调味，生粉水打芡收汁即可。
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17好了尝尝吧。
