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紫薯百叶面包
紫薯百叶面包的做法步骤
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1将面粉，砂糖，奶粉和盐拌匀。 -
2加入鸡蛋拌匀。
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3酵母用温水花开，一点点加入面粉中，慢慢搅拌。
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4加入奶油，用橡皮刮刀继续搅拌均匀。
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5面团盖上保鲜膜在常温下放30分钟，然后放入冰箱冷藏2-3小时，为了让面团有一定的硬度。
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6从冰箱拿出面团，取一部分面团擀成长方形。
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7在长方形的半边放上紫薯泥。
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8盖上另一半面皮。
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9擀均匀成长方形后切成20*2cm的长条。
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10每三条编成一个辫子。
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11烤箱稍微加热，放入其中发酵，直至2-3倍大，涂上蛋黄液。烤箱温度170°，12分钟。
小窍门
1.面包要松软，第一不能烤太长时间，第二可以稍微多加一点儿酵母粉。
2.可以用豆沙，莲蓉，板栗泥，等代替紫薯泥，味道应该都不错。
2.可以用豆沙，莲蓉，板栗泥，等代替紫薯泥，味道应该都不错。
