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奥尔良煎鸡翅 独家
奥尔良煎鸡翅的做法步骤
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1鸡翅，反复清洗干净。 -
2清水，料酒，八角，香叶把鸡翅煮断生。煮的时间不能太长。
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3鸡翅控干水分备用。
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4花上刀花。正反面都要花哟！
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5用牙签儿均匀的戳上小孔以便入味。
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6准备一代奥尔良腌鸡料。这里面的调料齐全。有咸味，所以建议大家不要再放其他的调料了。
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7六个鸡翅，我用的是半袋的料。撒上白胡椒粉。抓均匀。
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8再放上少许的色拉油，用手轻轻的按摩入味。腌半个小时以上就行了。
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9锅里起油。油温7成热小火慢慢的煎这个鸡翅。一面定型，再翻另外一面。
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10表皮金黄酥脆的时候捞出控油。
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11装盘，撒上孜然粉。辣椒面，白芝麻
小窍门
鸡翅不要煮的太耙，段生即可。小火慢煎。
