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酸豆角烧肉 独家

by 不做妖精好多年
酸豆角烧肉的做法
“前几天做的春笋酸豆角烧肉，少爷点名还要吃。

春笋没有啦，只能酸豆角烧肉了。”

食材明细

主料
辅料
调料

酸豆角烧肉的做法步骤

  • 酸豆角烧肉的做法步骤：1
    1
    酸豆角洗净切段。
  • 酸豆角烧肉的做法步骤：2
    2
    猪肉切厚片。
  • 酸豆角烧肉的做法步骤：3
    3
    葱姜切块，取卤肉料。
  • 酸豆角烧肉的做法步骤：4
    4
    猪肉直接放锅里翻炒。
  • 酸豆角烧肉的做法步骤：5
    5
    外表变色放冰糖。
  • 酸豆角烧肉的做法步骤：6
    6
    翻炒至肉表面微黄。
  • 酸豆角烧肉的做法步骤：7
    7
    放葱姜等。
  • 酸豆角烧肉的做法步骤：8
    8
    炒均匀。
  • 酸豆角烧肉的做法步骤：9
    9
    放老抽。
  • 酸豆角烧肉的做法步骤：10
    10
    放生抽。
  • 酸豆角烧肉的做法步骤：11
    11
    翻炒均匀。
  • 酸豆角烧肉的做法步骤：12
    12
    放酸豆角炒均匀。
  • 酸豆角烧肉的做法步骤：13
    13
    放清水炖40分钟。
  • 酸豆角烧肉的做法步骤：14
    14
    放鸡精，大火收汁至浓稠。
  • 酸豆角烧肉的做法步骤：15
    15
    成品。

小窍门

千万别放食盐，酸豆角的咸度足够用了。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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