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红目良鱼汤
红目良鱼汤的做法步骤
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1红目良鱼洗干净，姜切丝。 -
2热锅放油然后放鱼煎。
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3中大火煎，煎好一面再翻另一面煎。
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4两面煎得变色就下姜丝。
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5再加入水，一次性加够水，盖上锅盖大火煮开后改为中火。
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6几分钟后打开锅盖，翻一下。
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7接着下盐和芹菜调味煮一下。
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8这是成品图，这汤真的好喝。
小窍门
建议不要放太多水。鱼一定要两面都煎，这样滚出来的汤才会像牛奶般白白的。
