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[花花菜]—水煮肉片
![[花花菜]—水煮肉片的做法](https://i3r.meishitx.com/atta/recipe/2012/03/16/2012031623442316933752.jpg?x-oss-process=style/p800)
水煮肉片的做法步骤
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![[花花菜]—水煮肉片的做法步骤：1](https://i6.meishitx.com/img/a/blank.gif)
1莴笋切片，蒜苗切节。 -
2将里脊肉用生抽，淀粉腌制半小时。
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3莴笋在沸水里过一遍然后盛入碗里垫底。
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4锅里放油，待油热后放入郫县豆瓣，少许白糖。
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5炒香后掺入水，待水烧开后滑入肉片。
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6然后放入蒜苗，味精，熟后倒入刚才装莴笋的碗里。
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7锅洗净后再倒入油，期间在肉片面上撒上花椒面，辣椒面，蒜末。油热后关火等半分钟淋到碗里即可。
![[花花菜]—水煮肉片的做法步骤：1](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201203/201203162356221332298671.jpg?x-oss-process=style/p320)
![[花花菜]—水煮肉片的做法步骤：2](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201203/201203162356251332180719.jpg?x-oss-process=style/p320)
![[花花菜]—水煮肉片的做法步骤：3](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201203/201203162356251332906079.jpg?x-oss-process=style/p320)
![[花花菜]—水煮肉片的做法步骤：4](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201203/201203162356291332265217.jpg?x-oss-process=style/p320)
![[花花菜]—水煮肉片的做法步骤：5](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201203/201203162356301332005748.jpg?x-oss-process=style/p320)
![[花花菜]—水煮肉片的做法步骤：6](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201203/201203162356311331950005.jpg?x-oss-process=style/p320)
![[花花菜]—水煮肉片的做法步骤：7](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201203/201203162356351332099256.jpg?x-oss-process=style/p320)
