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家常鸡柳
家常鸡柳的做法步骤
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1鸡胸肉切成条，葱姜切丝。 -
2把鸡胸肉，葱，姜，盐，料酒，生抽，胡椒粉都放小盆里，抓匀。
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3把鸡蛋放盆里，继续抓拌。
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4将鸡胸肉腌制20分钟。
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5把每一条鸡肉都裹上面包糠。
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6鸡肉装盘备用，同时锅烧热，放上油。
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7油温60度，可以放入鸡柳开始炸，鸡柳稍微金黄出锅。
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8鸡柳装盘，放几个葱丝点缀。
小窍门
看鸡柳熟没熟，也可以用筷子扎鸡柳，很快扎透就代表熟了，油温不要太高，炸鸡柳的时间也不要太长，熟的挺快的。
