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芒果酸奶慕斯蛋糕
芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步骤
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1吉利丁片加适量冰水放入冰箱冷藏泡软。 -
2消化饼干放入保鲜袋。
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3用擀面杖敲碎。
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4六寸戚风模具中垫上蛋糕垫纸。
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5芒果放入料理机。
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6加入酸奶。
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7加入细砂糖后打碎成泥。
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8黄油隔热水融化成液体，倒入饼干碎中。
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9搅拌均匀。
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10用擀面杖压平放冰箱冷藏20分钟。
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11牛奶倒入奶锅小火加热至温热，放入吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化。
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12一边搅拌一边将吉利丁牛奶液倒入芒果酸奶糊中，继续翻拌均匀。
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13倒入模具中震平。
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14撒几块芒果块装饰一下，放入冰箱冷藏四个小时。
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15QQ糖加入水微波炉叮一分钟融化，放凉之后倒入慕斯表面，放冰箱继续冷藏四个小时。
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16脱模时用热毛巾敷一下模具周围，即可脱模。
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17脱模成功。
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18切块享用。
小窍门
注意⚠️：倒QQ糖溶液的时候要用勺子挡着倒，不要直接倒进去，慕斯表面会被浇出坑。
