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脆皮茄汁豆腐
脆皮茄汁豆腐的做法步骤
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1豆腐。 -
2红椒、葱花。
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3用茄汁、酱油、淀粉调成酱汁，备用。
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4鸡蛋、面粉。
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5加点水拌成鸡蛋面糊。
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6豆腐切小块，表面沾上鸡蛋面糊。
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7入锅煎。
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8四面都煎至金黄。
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9煎好的豆腐撒上盐粒，翻拌入味。
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10倒入酱汁，大火煮至沸腾。
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11放入红椒、葱花、鸡精、油，拌匀即可出锅。
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12成品。
