蛋蒸肉
蛋蒸肉的做法步骤
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1瘦肉剁碎，放生粉、盐1克拌匀。 -
2将肉碎加少许高汤平铺在碟底。
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3将鸡蛋打散，加盐1克和适量高汤拌匀。
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4拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上。
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5用保鲜膜盖住，用牙签在保鲜膜上扎些小孔，入蒸锅，上汽蒸12分钟左右。确保肉肉够熟。
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6撒上葱花即可食用了。
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