营养美味的虾仁肉饼蒸蛋
虾仁肉饼蒸蛋的做法步骤
-
1肉馅中加入葱姜、料酒、盐、鸡精、香油、生抽。 -
2搅拌均匀至上劲。 -
3虾仁洗净去掉纱线。 -
4把鸡蛋打散。 -
5把搅打好的肉馅平铺在容器底部。 -
6打散的鸡蛋中加入牛奶搅拌均匀。 -
7把蛋液过筛于带有肉馅的容器中。 -
8洗净的虾仁均匀的码放在蛋液中。 -
9入蒸锅,蒸制20分钟。 -
10蒸好后取出趁热撒上葱碎即可。
小窍门
蛋液过筛能使蛋羹更加嫩滑。吃饺子或包子剩下的馅料,不要浪费,直接蒸制也是不错滴哟
