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胡萝卜土豆炖肉
胡萝卜土豆炖肉的做法步骤
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1土豆去皮切成滚刀块，胡萝卜切块。葱切段，蒜瓣拍扁。熟猪肉切块。 -
2锅内放少许植物油，下肉块翻炒，直至出油
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3放入土豆块、葱姜蒜。
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4放入酱油、花椒粉，翻炒几下，加适量水。炖几分钟.
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5加入胡萝卜块，放适量盐，翻炒至熟。
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6加少许味精，翻炒几下出锅。此菜的特点：土豆绵软，萝卜香甜，肉块肥而不腻。
小窍门
烧煮炖的时间只是一个大概念，具体操作过程中需要自己去把握和体会。
