手机访问
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜

煎酿豆腐

煎酿豆腐的做法
煎酿豆腐是广东省的传统名菜,属于粤菜系,逢年过节都少不了。成品皮韧肉嫩、香滑爽口。

食材明细

主料
辅料
调料

煎酿豆腐的做法步骤

  • 煎酿豆腐的做法步骤:1
    1
    把肉泥、韭黄、葱粒和盐、鸡精拌匀成为馅料;虾剥壳去头去虾线备用。
  • 煎酿豆腐的做法步骤:2
    2
    老豆腐中间挖一四方小口,放入馅料,顶上再放上虾仁。
  • 煎酿豆腐的做法步骤:3
    3
    把豆腐用慢火煎至两面金黄色捞出备用。
  • 煎酿豆腐的做法步骤:4
    4
    留底油,锅内用葱头爆香,放入煎好的豆腐及红99火锅底料,炒匀后倒入少许水,小火慢慢烧制,待入味后将豆腐装盘,勾芡淋上,撒上葱花即可。
来自 美食天下 红九儿的厨房 的作品
所属分类: 热菜 家常菜

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

Baidu
map