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麻辣肠炒儿菜
食材明细
麻辣肠炒儿菜的做法步骤
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1儿菜削皮洗净。 -
2切片，放盐腌制半小时。
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3腌制过的儿菜慢慢出水，把水挤干，挤得越干越好。
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4麻辣肠切片。
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5蒜苗切段。
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6清水放入麻辣肠煮熟，煮至透明。
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7倒掉多余的水，放点油煸炒片刻。
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8放挤干水分的儿菜继续煸炒。
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9加帅哥豆豉酱（湖南特产，不比老干妈差，价格比老干妈实惠），我这放的浏阳豆豉。
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10依次加入蒜白，蒜青翻炒均匀。
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11脆爽麻辣，超级下饭。
