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芹菜猪肉馅灌汤饺
食材明细
- 初级 难度
芹菜猪肉馅灌汤饺的做法步骤
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1猪腿肉剁成末备用。 -
2肉末中加东古酱油，蚝油，鸡汁，白胡椒粉拌匀，腌制30分钟入味。
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3凉薯剁碎，芹菜杆配少许嫩叶切碎，芹菜叶不可多用，会影响口感。
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4准备好水饺皮。我们这有家机器做的饺皮口感很好，厚薄合适，冻了也不易开裂，所以现在我都买他家现成的饺子皮了。
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5将腌制好的肉末加到芹菜末和凉薯末中拌匀，加适量盐调味即可。
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6开始包饺子啦！
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7一个包好了！
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8一盘包好啦。
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9水开后，锅中放点盐，下水饺，中火定时10分钟，中间加三次凉水。
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10灌汤鲜香，口感微脆，想不想尝尝啊？
小窍门
饺子馅中加入凉薯，会让饺子馅灌汤，而且馅料吃起来会微微脆，吃一大盘也爽口不腻哦！
这个份量一共包了115个饺子。吃剩的放冰箱速冻约2小时，摸着硬了就用食品袋装起来，密封冷冻保存，及时打包密封保存的水饺不容易开裂哦。
这个份量一共包了115个饺子。吃剩的放冰箱速冻约2小时，摸着硬了就用食品袋装起来，密封冷冻保存，及时打包密封保存的水饺不容易开裂哦。
