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豆腐花
豆腐花的做法步骤
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1准备好黄豆和内酯。 -
2黄豆清洗干净，泡发一个晚上。
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3黄豆用料理机打成豆浆（黄豆和水的比例是1：8）。
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4打好的豆浆过滤两遍，把豆渣过滤干净，倒入锅中，大火煮开，豆浆煮开后，转小火再熬煮5分钟。
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5煮豆浆的时候要不停的搅拌，以免糊底，豆浆煮好后，关火后静置5分钟，待豆浆温度降至90度时，内酯用20克温水调开，快速倒入豆浆中，搅拌均匀，快速倒入电饭煲内，开保温键，盖上锅盖，焖20分钟。
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6嫩嫩滑滑的豆腐花就好了😁。
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7用碗盛出。
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8加生抽、香油、香菜、辣椒末，吃的时候轻轻拌匀即可。
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9请你品鉴，营养又美味。
