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紫薯汤圆
紫薯汤圆的做法步骤
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1先把紫薯蒸熟，去皮碾成泥。 -
2豆沙馅、糯米粉。
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3糯米粉加入紫薯泥。
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4加适量水和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
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53片山楂糕。
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6放到小碗里，用勺子压碎。
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7把面团揪成均匀大小的剂子。
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8团成圆形状。
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9按扁，一部分放入山楂馅另一部分放入豆沙馅包好团成圆形。
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10锅里放水烧开，放入汤圆，用勺子沿着锅边慢慢搅一下，以免粘锅。开锅后倒入1勺凉水再次煮开3分钟，看到汤圆膨胀漂浮起来即可。
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11把汤圆盛到碗里，再加一勺汤。就可以享用了。
小窍门
1、锅里放水烧开，放入汤圆，一定要用勺子沿着锅边慢慢搅一下，以免粘锅。
2、开锅后要想煮饺子一样，添加适量凉水煮开3分钟，看到汤圆膨胀漂浮起来即可。
2、开锅后要想煮饺子一样，添加适量凉水煮开3分钟，看到汤圆膨胀漂浮起来即可。
