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清炒茼蒿菜
食材明细
- 简单 难度
清炒茼蒿菜的做法步骤
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1茼蒿洗净，先把梗切好。 -
2把叶子也切好，和梗分开放（因为梗要先下锅）。
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3剥一个蒜，洗净切沫备用。
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4锅热倒油，油至七分热。
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5蒜入锅炒香（小孩不吃蒜，只放了一点，有点蒜香）。
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6把菜梗放入锅内，大火翻炒几下。
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7菜叶放进去。
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8加食用盐，继续翻炒几下（水分不多的话这里可以加点水）。
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9加点鸡精就可以出锅了。
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10一道简单方便的蔬菜。
小窍门
炒青菜一般都是要火大，很快就可以出锅。水分不多的话还可以加点水
