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芝香红薯煎饼
食材明细
芝香红薯煎饼的做法步骤
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1准备好两个中小号的红薯和适量马苏里拉奶酪。 -
2将红薯去皮切块，放锅里隔水蒸熟。
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3取250克糯米粉。
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4将蒸熟的红薯加入糯米粉里。
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5用手揉搓成面包糠状。
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6加入适量的水，慢慢的加水揉成光滑面团。
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7揉好的面团比饺子面团稍微软一点就可以了。
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8取一块约乒乓球大小的面团压扁。
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9包入适量马苏里拉芝士。
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10捏紧收口搓圆压扁完成。
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11上锅入适量油加热，放入生面胚，改成小火，慢慢煎至两面金黄软糯即可。
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12成品。
小窍门
我喜欢吃带点微甜味的皮，所以红薯蒸熟后，我趁热加了两勺白糖进去一起揉面。不喜欢吃的可忽略。
